Negozio di Kyoto
ASAYU STORE CAFE · ROKKAKU, KYOTO
Tutto quello che trovi su questo sito, in una casa di città di cent’anni a cinque minuti dal mercato di Nishiki. Al piano terra, il nostro matcha preparato al momento con l’acqua di sorgente un tempo prediletta da Sen no Rikyū. Al piano di sopra, il negozio.
PIANO TERRA · IL CAFE
Il piano terra è un cafe illuminato dalla luce naturale. Ogni matcha e ogni tè del menu vengono dalla nostra Collezione di tè e sono serviti nelle nostre ceramiche: le stesse ciotole, tazze e kyusu che puoi portare a casa dal negozio al piano di sopra. Prima assaggia, poi scegli.
Aperto tutti i giorni, 9:00-17:00, gli stessi orari del negozio. Si entra anche senza prenotare, e i tavoli si possono riservare con il pulsante Prenota sulla nostra scheda Google. Disponibile anche da asporto.
Si dice che l’acqua di sorgente di questo luogo fosse usata per il tè da Sen no Rikyū, il maestro del XVI secolo che diede forma alla cerimonia del tè. Ogni tazza del cafe è preparata con quest’acqua, un sapore tramandato da 400 anni.
Sul retro del piano terra c’è un tsubo-niwa, un piccolo cortile giardino aperto sul cielo, progettato da Sano Tōemon, il leggendario giardiniere di Kyoto noto come Sakuramori, il custode dei fiori di ciliegio. Siediti nella stanza in tatami e guarda fuori.
Vale la pena notare anche: il noren tinto a mano da una tintoria di Kyoto fondata nel 1880, il chagama in ferro incassato nel bancone, la finestra rotonda presa in prestito dai templi zen e dalle sale da tè, e le porte scorrevoli dipinte con rondini, salici e il Monte Fuji.
PRIMO PIANO · IL NEGOZIO
Sali le scale dal cafe e arrivi al negozio: circa 300 articoli di due marchi giapponesi, Asayu e il nostro marchio gemello Wazakura. Ecco la versione breve.
Incenso in profumi singoli, dal legno di sandalo e dal cipresso hinoki allo yuzu e al tè verde, con porta incenso in ottone e in ceramica su cui bruciarlo. Scatole piatte e leggere, facili da portare in viaggio.
Sapone fatto con il tannino di cachi, lo yuzu e l’hinoki, panni da bagno giapponesi e sandali setta intrecciati in giunco igusa nei motivi tradizionali. Piccoli rituali per il bagno e per la casa.
Forbici, tronchesi, kenzan e vasi per bonsai e ikebana, forgiati da artigiani a Niigata e fatti in Giappone. Prendili in mano e senti il peso prima di decidere.
Sempre al piano di sopra: matcha, tè in foglie sfuse e le nostre ceramiche da tè.
Wazakura, il nostro marchio gemello, realizza attrezzi per bonsai, ikebana e giardinaggio 100 % fatti in Giappone. Le lame sono forgiate da artigiani a Niigata e spedite a coltivatori di bonsai e fioristi di tutto il mondo da wazakurajapan.com. A Kyoto puoi prenderli in mano, sentirne il peso e aprire e chiudere le lame prima di decidere: qualcosa che una pagina prodotto non può offrire.
Asayu (朝夕) significa «mattina e sera». Realizziamo oggetti per i piccoli rituali quotidiani che stanno nel mezzo: incenso da accendere, tè da preparare, sapone con cui lavarsi, e le ciotole, le tazze e i porta incenso che li accompagnano. Il negozio di Kyoto è il posto dove puoi vedere, annusare e toccare tutto per la prima volta.
L’edificio è una machiya, la tradizionale casa di città di Kyoto, e ha circa cent’anni. Per gran parte della sua vita è stata Zeniya Tabi, un laboratorio di tabi, i calzini giapponesi con l’alluce separato. Circa sei anni fa la vestitrice di kimono Teruno Miyake l’ha restaurata da cima a fondo invece di lasciarla demolire. Oggi il piano terra è il nostro matcha cafe e il primo piano è il negozio.
Rokkaku-cho è soprannominato «Kyoto no heso», l’ombelico di Kyoto, e il tempio Rokkakudo, dove è nato l’ikebana, è a pochi passi. Sembra giusto vendere qui le forbici da ikebana.
368-1 Rokkakucho, Nakagyo Ward, Kyoto 604-8212, Japan
Come arrivarePosso solo dare un’occhiata?
Certo. Non serve acquistare nulla né ordinare al cafe per salire di sopra. Prenditi il tuo tempo.
Spedite all’estero?
Sì. Tutti i prodotti Asayu vengono spediti in tutto il mondo da questo sito. Gli attrezzi Wazakura partono da wazakurajapan.com. Gli acquisti fatti nel negozio di Kyoto si ritirano sul posto.
Accettate le carte di credito?
Sì. Accettiamo carte di credito, Apple Pay e pagamenti con codice QR.
È possibile acquistare in esenzione fiscale?
No. Non siamo un negozio tax-free. Tutti i prezzi includono l’imposta sui consumi giapponese.
Devo ordinare al cafe per visitare il negozio?
No. Le scale per il negozio sono dentro il cafe, ma puoi salire direttamente. Molti visitatori fanno il contrario: prima il negozio, poi si siedono per un matcha.
Posso bere il matcha mentre faccio acquisti?
Le consumazioni restano al cafe, al piano terra. Fai prima acquisti e poi siediti per un matcha, o viceversa: i due piani hanno gli stessi orari.
Per anni siamo esistiti solo online. Ora, per la prima volta, puoi accendere l’incenso, tenere in mano le ciotole e assaggiare il tè nel nostro negozio, in una machiya di cent’anni a Kyoto.
Aperto tutti i giorni, 9:00-17:00 · 368-1 Rokkakucho, Nakagyo Ward, Kyoto
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Asayu Japan
(Marchio di Wazakura Japan Inc.) 1-14-34-2F Hakataekihigashi, Hakata-ku, Fukuoka, Japan 812-0013
Rappresentante negli Stati Uniti: THREE R US LLC
(16192 coastal Highway, Lewes, Delaware 19958)