Comme coupelles à saké

Comme petits bols

Les coupelles à saké peuvent aussi être utilisées comme de petits bols individuels. Idéal pour servir des accompagnements : tomates cerises, edamame, salade de carottes, tofu en bouchées, fruits, etc. En variant les couleurs, vous apportez gaieté et raffinement à votre table. Le choix de la couleur du jour devient un vrai plaisir !

Recette : salade de carottes

Comme coupelles pour sauces

Ces coupelles sont parfaites pour proposer des sauces d’accompagnement : bâtonnets de légumes, chips de tortilla ou nuggets végans. La variété de couleurs rend la présentation encore plus conviviale et festive.

5 recettes faciles et délicieuses de sauces

Mayonnaise au wasabi

・3 c. à s. de mayonnaise
・1/2 à 1 c. à c. de pâte de wasabi

Préparation
Mélanger tous les ingrédients dans un bol.

Sauce Aurora (tomate crémeuse)

Ingrédients
・5 c. à s. de mayonnaise
・3 c. à s. de ketchup

Préparation
Mélanger tous les ingrédients dans un bol.

Mayonnaise au miso

Ingrédients
・3 c. à s. de mayonnaise
・2 c. à c. de miso

Préparation
Mélanger tous les ingrédients dans un bol.

Noix concassées

Ingrédients
・Une poignée de noix

Préparation
Broyer les noix grillées au mortier et au pilon.

Sauce japonaise au sésame

Ingrédients
・3 c. à c. de graines de sésame
・1 c. à s. de saké
・1 c. à s. de mirin
・2 c. à c. de sauce soja

Préparation
1. Chauffer dans un bol 1 c. à s. de saké et de mirin au micro-ondes (20 secondes, sans couvrir) pour évaporer l’alcool, puis laisser refroidir.
2. Faire griller les graines de sésame à la poêle, à feu doux.
3. Broyer les graines grillées au mortier.
4. Ajouter la sauce soja et un peu d’eau, bien mélanger et servir.