Notre Boutique de Kyoto
ASAYU STORE CAFE · ROKKAKU, KYOTO
Tout ce que vous trouvez sur ce site, réuni dans une maison de ville centenaire à cinq minutes du marché de Nishiki. Au rez-de-chaussée, notre matcha préparé au fouet à la commande avec l’eau de source autrefois appréciée de Sen no Rikyū. À l’étage, la boutique.
REZ-DE-CHAUSSÉE · LE CAFE
Le rez-de-chaussée est un cafe baigné de lumière naturelle. Chaque matcha et chaque thé de la carte vient de notre Collection de thés et est servi dans nos céramiques : les mêmes bols, tasses et kyusu (théières japonaises) que vous pouvez rapporter de la boutique à l’étage. Dégustez d’abord, choisissez ensuite.
Ouvert tous les jours, de 9 h à 17 h, les mêmes horaires que la boutique. Vous pouvez venir sans réserver, et les tables se réservent avec le bouton Réserver de notre fiche Google. Vente à emporter disponible.
On raconte que l’eau de source de ce lieu servait à préparer le thé de Sen no Rikyū, le maître du XVIᵉ siècle qui a donné sa forme à la cérémonie du thé. Chaque tasse du cafe est préparée avec cette eau, un goût transmis depuis 400 ans.
Au fond du rez-de-chaussée se trouve un tsubo-niwa, un petit jardin de cour ouvert sur le ciel, dessiné par Sano Tōemon, le légendaire jardinier de Kyoto surnommé Sakuramori, le gardien des cerisiers en fleurs. Installez-vous dans la pièce en tatami et regardez dehors.
À regarder aussi : le noren (rideau d’entrée) teint à la main par une teinturerie de Kyoto fondée en 1880, la bouilloire en fonte chagama encastrée dans le comptoir, la fenêtre ronde empruntée aux temples zen et aux salles de thé, et les portes coulissantes peintes d’hirondelles, de saules et du Mont Fuji.
PREMIER ÉTAGE · LA BOUTIQUE
Montez l’escalier depuis le cafe et vous arrivez à la boutique : environ 300 articles de deux marques japonaises, Asayu et notre marque sœur Wazakura. Voici la version courte.
De l’encens en senteurs uniques, du bois de santal et du cyprès hinoki au yuzu et au thé vert, avec des porte-encens en laiton et en céramique pour le faire brûler. Des boîtes plates et légères, faciles à emporter en voyage.
Du savon au tanin de kaki, au yuzu et au hinoki, des gants de toilette japonais, et des sandales setta tressées en jonc igusa selon les motifs traditionnels. De petits rituels pour la salle de bain et pour la maison.
Ciseaux, pinces, kenzan (pique-fleurs) et pots pour le bonsaï et l’ikebana, forgés par des artisans à Niigata et fabriqués au Japon. Prenez-les en main et sentez leur poids avant de choisir.
Toujours à l’étage : le matcha, les thés en vrac et nos céramiques à thé.
Wazakura, notre marque sœur, fabrique des outils pour le bonsaï, l’ikebana et le jardin, 100 % fabriqués au Japon. Les lames sont forgées par des artisans à Niigata et expédiées aux cultivateurs de bonsaï et aux fleuristes du monde entier depuis wazakurajapan.com. À Kyoto, vous pouvez les prendre en main, sentir leur poids, ouvrir et fermer les lames avant de décider : quelque chose qu’une fiche produit ne peut pas offrir.
Asayu (朝夕) signifie « matin et soir ». Nous créons des objets pour les petits rituels du quotidien qui se glissent entre les deux : de l’encens à allumer, du thé à préparer, du savon pour se laver, et les bols, les tasses et les porte-encens qui vont avec. La boutique de Kyoto est l’endroit où vous pouvez tout voir, tout sentir et tout toucher pour la première fois.
Le bâtiment est une machiya, la maison de ville traditionnelle de Kyoto, et il a environ cent ans. Pendant la majeure partie de sa vie, il a abrité Zeniya Tabi, un fabricant de tabi, les chaussettes japonaises à orteil séparé. Il y a six ans environ, l’habilleuse en kimono Teruno Miyake l’a restauré de fond en comble plutôt que de le laisser démolir. Aujourd’hui, le rez-de-chaussée est notre matcha cafe et le premier étage, la boutique.
Rokkaku-cho est surnommé « Kyoto no heso », le nombril de Kyoto, et le temple Rokkakudo, où est né l’ikebana, se trouve à quelques pas. Il semble juste de vendre des ciseaux à ikebana ici.
Adresse
368-1 Rokkakucho, Nakagyo Ward, Kyoto 604-8212, Japan
(京都市中京区六角町368-1)
Horaires
Tous les jours, de 9 h à 17 h, cafe et boutique.
Comment venir
Trouver la boutique
Entrez par le cafe au rez-de-chaussée et prenez l’escalier. La boutique se trouve un étage plus haut.
Paiement
Cartes de crédit, Apple Pay et paiements par code QR.
Téléphone
368-1 Rokkakucho, Nakagyo Ward, Kyoto 604-8212, Japan
ItinérairePuis-je simplement regarder ?
Bien sûr. Aucun achat et aucune commande au cafe ne sont nécessaires pour monter à l’étage. Prenez votre temps.
Expédiez-vous à l’étranger ?
Oui. Tous les produits Asayu sont expédiés dans le monde entier depuis ce site, avec la livraison gratuite en France depuis notre entrepôt local et sans frais de douane. Les outils Wazakura partent de wazakurajapan.com. Les achats faits dans la boutique de Kyoto sont à emporter sur place.
Acceptez-vous les cartes de crédit ?
Oui. Nous acceptons les cartes de crédit, Apple Pay et les paiements par code QR.
Peut-on acheter hors taxes ?
Non. Nous ne sommes pas une boutique détaxée. Tous les prix incluent la taxe à la consommation japonaise.
Dois-je commander au cafe pour visiter la boutique ?
Non. L’escalier qui mène à la boutique se trouve dans le cafe, mais vous pouvez monter directement. Beaucoup de visiteurs font l’inverse : d’abord la boutique, puis ils s’installent pour un matcha.
Puis-je boire un matcha pendant que je fais mes achats ?
Les consommations restent au cafe, au rez-de-chaussée. Faites d’abord vos achats puis installez-vous pour un matcha, ou l’inverse : les deux niveaux ont les mêmes horaires.
Pendant des années, nous n’avons existé qu’en ligne. Aujourd’hui, pour la première fois, vous pouvez allumer l’encens, tenir les bols et goûter le thé dans notre propre boutique, dans une machiya centenaire à Kyoto.
Ouvert tous les jours, de 9 h à 17 h · 368-1 Rokkakucho, Nakagyo Ward, Kyoto
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Asayu Japan
info@asayujapan.com
(Marque de Wazakura Japan Inc.)
1-14-34-2F Hakataekihigashi, Hakata-ku, Fukuoka, Japon 812-0013
Représentant aux États-Unis : THREE R US LLC
(16192 Coastal Highway, Lewes, Delaware 19958, États-Unis)