Teteras Japonesas (Kyusu)
Un kyusu es la tetera japonesa con asa lateral, y existe por la forma en que se prepara el té japonés: infusiones cortas, agua a baja temperatura y un filtro lo bastante fino como para retener las hojas de sencha sin atascarse.
Cinco teteras, todas hechas en Japón. La de acabado negro de 430 ml es el tamaño de diario para dos o tres tazas. Las de 360 ml vienen en tres esmaltes, namakoyu, midoriyu y tobikanna, este último acabado con el marcado de golpeteo que describe su nombre. La kurofuki de 280 ml es la del gyokuro, cuando quieres poca cantidad de té concentrado.
Trátalas como cualquier cerámica torneada y evita los cambios bruscos de temperatura.
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5 artículos
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Tetera kyusu japonesa tradicional Asayu 430 ml, acabado negro Tetera kyusu japonesa tradicional Asayu 430 ml, acabado negro
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Tetera kyusu japonesa tradicional Asayu 350 ml Namakoyu Tetera kyusu japonesa tradicional Asayu 350 ml Namakoyu
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Tetera kyusu japonesa tradicional Asayu 360 ml Midoriyu Tetera kyusu japonesa tradicional Asayu 360 ml Midoriyu
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Tetera kyusu japonesa tradicional Asayu 280 ml Kurofuki Tetera kyusu japonesa tradicional Asayu 280 ml Kurofuki
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Tetera kyusu japonesa tradicional Asayu 360 ml Tobikanna Tetera kyusu japonesa tradicional Asayu 360 ml Tobikanna
Preguntas frecuentes
¿Qué tamaño elijo?
El té verde japonés se prepara en poca cantidad y se sirve en tazas pequeñas. Una tetera de unos 280 ml es para una o dos personas, una de 350 a 360 ml da para dos o tres tazas pequeñas, y la de 430 ml sirve para compartir con una o dos personas más o para llenar una taza grande.
¿Necesito un colador aparte?
No. Todas las teteras de esta colección llevan un filtro de malla integrado, lo bastante fino para retener las hojas pequeñas de sencha, así que puedes preparar el té de hoja directamente en ellas.
¿Por qué el asa está en el lateral?
El asa lateral (yokode) te permite servir con una mano mientras sujetas la tapa con un dedo, e inclinar la tetera del todo. El té verde japonés se sirve hasta la última gota para que las hojas no sigan infusionando antes de la siguiente infusión.
¿Qué tés puedo preparar en un kyusu?
El kyusu está hecho para el té japonés de hoja, como el sencha, el gyokuro, el kukicha, el genmaicha y el hojicha. Descubre nuestros tés verdes japoneses para acompañarlo.
¿Cómo cuido mi tetera?
Retira las hojas después de cada uso, aclárala con agua tibia y deja que se seque sin la tapa. Lávala a mano; con la arcilla sin esmaltar, evita el lavavajillas líquido si puedes. Evita los cambios bruscos de temperatura, como verter agua hirviendo en una tetera fría.
¿Dónde se fabrican las teteras?
Las cinco teteras están hechas en Japón.
Para saber más, lee nuestra guía Cómo elegir una tetera japonesa (kyusu).
